Gonzalo Márquez Selles, propietario de la Cafetería Candié y la panadería El Artesano de Candié, ambas ubicadas en Jerez de la Frontera, ha firmado el convenio de colaboración de Red Nodus para colaborar en la inserción tanto social como laboral de las personas jóvenes atendidas por Fundación Diagrama en la provincia de Cádiz.

Gracias a esta adhesión, un usuario del Programa Labora ha dado comienzo a un periodo de prácticas formativas como ayudante de cocina en la Cafetería Candié. Se encuentra adquiriendo los conocimientos básicos en el sector de la hostelería en general con el objeto de desarrollar habilidades sociales necesarias para poder adaptarse a un grupo de trabajo, entrenando habilidades para la resolución de conflictos, así como aquellos mecanismos que favorecen la dotación y adiestramiento de aprendizajes sociales dentro de entornos normalizados.

Si el joven mantiene la evolución positiva que está experimentando, la intención del propietario es dar continuidad a su formación con un contrato laboral de cara a la campaña navideña que se aproxima